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只因加了新会陈皮,这些膳食竟如此不同了!

新会陈皮的用途广泛,除了当药材,还可以作为日常的食材来食用。除了直接泡水当茶饮之外,新会陈皮还可以用来做菜、当…

新会陈皮的用途广泛,除了当药材,还可以作为日常的食材来食用。除了直接泡水当茶饮之外,新会陈皮还可以用来做菜、当调味品。

烹饪过程中使用新会陈皮,除了功效外,更多是去膻增香,起到的作用就是画龙点睛。比如,新会陈皮特殊的芳香味可以去除鱼肉的异味。

新会陈皮用来做菜,不管是炸、炖、焖、蒸都适用。新会陈皮时辛香之物,可以与多种食材进行搭配。

用新会陈皮做菜,通常先将新会陈皮放入清水中浸泡30分钟以上,再处理成细丝、块状或粉末状,放入食材与之炒匀即可。根据个人喜好,调味食用。

新会陈皮做菜,味醇而不腻,尝起来美味可口,还能起到补益五脏、止咳平喘、消脂开胃的作用,适用于多种病症。

下面为大家介绍几款新会陈皮膳食好物,点击图膳食名称可进入膳食做法学习噢~

《土豆陈皮鸡》

鸡肉能起到滋阴补虚的作用;土豆、陈皮能宽利肠胃。

本品能起到健脾养胃的作用。便秘患者不宜食用本品。

《陈皮炒猪肝》

猪肝能起到养肝润燥的作用,陈皮能理气健脾,黑木耳能补血。

本品能理气养血、补肝明目。肥胖、胆固醇高者不宜多食此道膳食。

《山楂陈皮鱼块》

鱼肉中含有蛋白质,而且蛋白质中所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收,有助于增强人体免疫力,能起到益气补血的作用。
山楂性味酸甘、微温,可入脾、胃、肝经,其拥有的营养价值高,能起到理气止痛、养心补血的作用。
陈皮所含的挥发油,有芳香健胃和驱风下气的效用,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌。
山楂陈皮鱼块能起到养心补虚、补脾养胃、益气补血的作用。孕妇不宜过多食用此道膳食。
《陈皮牛腩》

牛腩具有滋阴补虚、理气强身的作用;陈皮具有理气健脾、健胃消食的作用。

本品能起到行气补虚、滋阴健脾的作用。湿疹、瘙痒、肥胖者不宜多食此道膳食。

《陈皮板栗烧肉》

栗子味甘,性温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效。

板栗烧肉加入陈皮,不仅可以促进肉的酥烂,增加肉的香味,而且可以让我们的胃口能够更加的好。

本品能起到养血补虚、健脾理气的作用。糖尿病、风湿、脾虚者不宜多食此道膳食。

《陈皮蒸排骨》

牛腩具有滋阴补虚、理气强身的作用;陈皮具有理气健脾、健胃消食的作用。

本品能起到行气补虚、滋阴健脾的作用。湿疹、瘙痒、肥胖者不宜多食此道膳食。

将新会陈皮作为食材,与食物一起做菜,味道美味可口,且营养丰富。除了直接入菜,新会陈皮还可以用作调味品。

选取优质的新会陈皮,直接捣成粉末状或切成细丁,然后将其收集起来,作为像盐、白糖一样的调味料,在烹饪美食的过程中,可以撒上一些来调和口味。
除了正餐使用,在食用面包、饼干等零食时,也可以撒些陈皮粉作为调味品,酸甜可口。

本文来自网络,不代表新会陈皮产业网立场,转载请注明出处:https://www.xinhuichenpi.org/9195.html

作者: xinhuichenpi

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