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随心所享:陈皮白茶怎么泡最好喝?你喜欢咯

盛夏时节,妙贡堂陈皮白茶应景来袭,你问怎么泡最好喝?花式享茶大法罗列如下,精品内质怎么泡都好喝的陈皮白茶新品,…

盛夏时节,妙贡堂陈皮白茶应景来袭,你问怎么泡最好喝?花式享茶大法罗列如下,精品内质怎么泡都好喝的陈皮白茶新品,你喜欢的就是最好的咯。

正常冲泡法
循序渐进,各有侧重点

即盖碗冲泡茶叶的常用方法。前段15秒出汤,此时新会陈皮味还没有出来,茶味比较明显,清爽清甜;中段25秒出汤,此时新会陈皮已经泡开,水溶性物质析出,与白茶妙品融合在一起,醇甜香郁;尾段35秒出汤,陈皮香与花香清雅,甘活爽口。

细水长流
一泄千里
注水方式不同,出汤时间也会有差异。

这是一个循序渐进的饮茶方法,先领略三年陈福鼎白茶之风韵,中段新会陈皮与白茶之味不相伯仲,后段新会陈皮香味包裹着白茶滋味,内涵十足。

闷泡法
浓醇饱满,老茶鬼最爱

闷泡法的目的是加快陈皮的香味析出,与白茶滋味的析出迅速融合,以达到陈皮白茶香醇甘甜的效果。这种品饮方式之下的陈皮白茶风味浓厚,适合重口味的老茶鬼。

闷泡的时间因人而异,比如有人注水快且猛,那么闷泡1分钟(前段,中段时间稍减)也不怕太浓;但如果你习惯细水长流,那么闷泡30、40秒即可。闷泡法还有个优点:增加茶汤的醇感,口感上会比较软糯,但清爽度会稍降。

煮饮法
陈皮香山草药香交织,汤感醇厚

煮茶法山草药味与陈皮味浓郁,汤感醇厚,香内敛味甜醇;煮茶汤的清澈透亮度会逊于盖碗冲泡的茶汤色,因为陈皮的内肉层物质会被煮出部分入水,视觉上会比较浑浊,但无害,不会影响正常饮用。

调饮法
冰爽一夏

陈皮白茶是较好的混饮基茶。首先作基茶的茶水要浓郁,方便后续其他物质的勾兑和调饮。所以这个浓郁的茶汤可以是煮茶汤,也可以是闷泡茶汤,调饮茶可以是热饮,也可以是冷饮,看季节及操作人喜好需要。

现在是盛夏,那么就来个冷饮吧。先将煮茶汤冷却,红肉火龙果一个,雪碧一罐,各成分配比看各人喜好决定,爱甜者雪碧多加一点,喜茶者茶汤多加,份量随君喜。

果肉入杯,加雪碧
加茶汤

冷冻浸泡5分钟,红粉佳人成品

喝茶是一件有意思的事情,同样的茶品,冲泡的方法不一样,口感体验可能也会有所差异。好的茶品,怎么泡都好喝是基础;搭配你喜欢的冲泡手法与效果,才会锦上添花,惊艳众生。

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作者: xinhuichenpi

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